Опубликовано 18.11.2022 19:30, 7041 просмотр
Это кормовой комплекс для включения в рацион домашних и сельскохозяйственных животных, созданный из личинок насекомых, сообщает газета «Время».
Наступление голода на Земле через каких-нибудь 20-35 лет неизбежно, полагают учёные. Если, конечно, человечество не изобретёт способ прокормить себя с помощью новых технологий. И такие технологии разрабатывают и внедряют всего-то в 40 километрах от Щёлкова! Как и было сказано выше, в посёлке Фряново. Здесь в 2017 году начали реализовывать проект «Гермеция» и открыли завод по выращиванию… личинок африканской мухи «Чёрная львинка».
Об уникальных свойствах этого насекомого учёным стало известно ещё в конце XX века. Его личинки съедобны, в том числе для человека и являются отличным источником белка для кормления животных. «Комплексная технология переработки биомассы насекомых позволяет выделить множество ценных биоактивных компонентов из биомассы «чёрной львинки»: пептиды, жирные кислоты, хитин и другие. Всё это - ценнейшее сырьё для косметической, фармацевтической и микробиологической промышленности. За такими технологиями будущее», – уверен Александр Чурсин, исполнительный директор ООО «Экобелок».
Для мух на заводе созданы идеальные условия: в инсектариях – помещениях, предназначенных для содержания и разведения насекомых, всегда влажно и тепло – всё, как любят «львинки». Для личинок готовят особую пищу – кормовой субстрат. Для этого используют некондиционные овощи и фрукты, добавляют в них отходы зерновых производств, чтобы сбалансировать корм для личинок по белку. Личинки его перерабатывают, проедая и просушивая его. Так получается органическое удобрение – биогумус, который используется в качестве почвоулучшителя.
После сепарации от биогумуса жизнь личинок складывается по-разному: часть уходит в начало производственной цепочки, чтобы стать куколками, а затем взрослыми мухами, а часть отправляют на обжарку в инфракрасную печь, чтобы получить ещё один продукт – белковый концентрат, который, как утверждают в компании, является отличным источником протеина в кормах домашних и сельскохозяйственных животных.
Чтобы вырастить корову, понадобится несколько лет, свинью – около года, рыбу – столько же или чуть больше, домашнюю птицу – несколько месяцев. Насекомые же увеличивают свою массу в тысячи раз за 7-8 дней. При этом для производства белка из насекомых требуется в разы меньше ресурсов, чем из животных и рыб. «Колоссальное количество выбросов парниковых газов, потребление воды в значительных объёмах, использование огромных площадей – вот что такое производство животного белка», – поясняет Александр Чурсин.
Между тем белок из насекомых по полноценности не отличатся от животного, а по питательности в разы превосходит его. Алексей Мышкин из Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии утверждает, что даже сытая рыба бурно реагирует на корм, в котором содержится мука из «Чёрных львинок».
Базу вырабатываемой продукции фряновского предприятия составляет белковый концентрат, а также высушенные личинки. Именно они явились основой нового продукта для фермеров. В названии есть цифра, и она неслучайна: 10 сухих личинок мух «чёрная львинка» весят 0,5 грамм. Так удобнее рассчитать, сколько нужно давать в сутки взрослой птице или молодняку, чтобы восполнить потребность животного в протеине, минеральных веществах и витаминах. Для каждой птицы разработана своя норма кормления.
Оказывается, что личинки в качестве добавки подходят не только сельскохозяйственным животным, но и домашним. Повышенный спрос на питание для питомцев с использованием альтернативных видов белка наблюдается сейчас во всём мире. В последние годы, после ухода с российского рынка крупных иностранных производителей, возник дефицит зоокормов и качественных составляющих для их производства. Поэтому компания решила расширить линейку и заняться производством кормов с содержанием фарша, муки и жира из «чёрной львинки». В аннотации указано, что он подходит для кошек, собак мелких, средних и крупных пород, а также грызунов и экзотических питомцев.
По словам представителей предприятия, процесс выращивания личинок относительно несложен и этот фактор стал стартовым в деле появления недобросовестных предпринимателей. Некоторые из них занимаются разведением личинок прямо в собственных гаражах, что непременно сказывается на качестве и общем отношении покупателей.