Если вы любите жару, когда в воздухе ни звуков, ни движений, спокойно пропустите этот текст. Он для тех, кого жара отупляет, а с утра одна мысль – как выжить?
Свирепую тиранию солнца обещают нам на лето метеорологи. Несколько утешает аналитический склад ума нашего главного бюро прогнозов. Помните же, как меняли летнюю резину на зимнюю в апреле? При вот этом вот: «Не-не, заморозков точно не будет»? Тем не менее жара возможна, и мы, ушлые, должны быть к ней готовы.
Что носить
Свободное и светлое. Одежда должна дышать, а значит, неплотно прилегать к телу. Таким образом она сможет защитить нас от солнечных лучей. Ну, как защитить? Чуть снизить их вредоносность.
Льняные и хлопковые ткани – лучшие варианты для жаркой погоды. Они не создают ощущения духоты. Такие материалы особенно важны в городских условиях и при высокой влажности.
Предпочтительный цвет – белый. Он отражает солнечные лучи. Легкие платья, короткие юбки и топы с открытыми плечами также помогут телу дышать, к тому же они выглядят красиво. Не забывайте про головные уборы и солнцезащитные очки – они защищают кожу и глаза от вредного воздействия.
Гений выживания
Это бутылка воды, можно минеральной. Подойдут также морс, зеленый чай, отвар из сухофруктов, витаминизированные напитки. А вот сладкая газировка, энергетики и алкоголь лучше исключить. Ну или сократить их потребление – в целях профилактики обезвоживания.
Занимательная статистика: суточная потребность в жидкости примерно 30 мл на 1 кг массы тела (при высоких температурах – 40 мл). При этом выпивать можно от 0,8 до 1,2 литра, поскольку часть жидкости поступает с пищей, а часть (0,3-0,4 литра) образуется в организме.
Что есть в жару
Лучше употреблять легкую и нежирную пищу. К подходящим продуктам относятся овощи, фрукты, зелень, белое мясо птицы, нежирная рыба, некоторые морепродукты, например, крабы. Кстати, можно и крабовые палочки, хотя крабов в них столько же, как снега на экваторе, зато есть измельченное мясо белой рыбы.
Яйца тоже показаны к употреблению. Вот идеальный рецепт израильского блюда, ставшего очень популярным в России. Называется шакшука. Это томленые в томатно-пряном соусе яйца с большим количеством зелени. Можно дополнить блюдо кусочком свежего хлеба или гренкой, чтобы макать в желток.
Приготовление
- Лук очистить, болгарский перец разрезать и убрать семечки. Нарезать мелкими кубиками лук, перец и помидоры.
- Поместить в разогретую сковороду лук и обжарить до прозрачности. Добавить помидоры, болгарский перец, томатную пасту, соль и перец по вкусу и тушить на среднем огне около 5 минут.
- Сделать три углубления в овощах и аккуратно разбить в них яйца, стараясь не повредить желток. Готовить на слабом огне до готовности белков, желток должен остаться жидким.
- Мелко нарезать любимую зелень и посыпать ею готовую шакшуку.
Несколько мифов о жаре, которые кажутся правдой
Надо пить ледяную воду. Нет! Холодный напиток может скорее нагреть, чем охладить. Это происходит из-за того, что он мешает механизму потоотделения, и тело начинает сохранять больше тепла. Жители Средней Азии знают об этом давно, потому и утоляют жажду в жару горячим чаем. Но в наших широтах лучше использовать обычную прохладную воду.
В жару поможет вентилятор. Нет! Вентиляторы не охлаждают воздух – они его гоняют. Это приносит некоторое облегчение, не больше. Но если температура воздуха в квартире выше +35 градусов, вентилятор будет обдувать тело горячими струями. А это может спровоцировать тепловой удар.
Всемирная организация здравоохранения считает, что при температуре воздуха свыше 35 градусов вентиляторы только увеличивают нагрузку на организм человека. Поэтому, если вы чувствуете, что температура высокая, не стоит использовать вентилятор.
Холодный душ тоже не лучший выбор. Врачи уверяют, что резкие температурные скачки особенно вредны для здоровья. Перепады температуры способны вызвать спазм сосудов, что может привести к инсульту или инфаркту, а уж сбой сердечного ритма почти гарантирован. Поэтому, распарившись на солнце, дома спокойно отдышитесь и таки примите душ, но теплый.
Купание – лучший способ спастись от жары и палящего солнца. Ровно наоборот. В воде сгораешь гораздо быстрее, ведь она отражает лучи, и эффект солнечного воздействия увеличивается.
Необходимо также помнить о солнцезащитном креме, особенно во время сильной жары.
Кстати, метеорологи пообещали, что уже на следующей неделе мы сможем передохнуть от жары. Куда ставить ударение в слове «передохнуть», не сказали.
