Вы его видели в сериалах на федеральных каналах «Деффчонки» и «Интерны». Семьянин, отец двух дочерей любит готовить завтраки для всей семьи. Побывав на телекухне вместе с ведущей программы Татьяной Лосевой и шеф-поваром Анатолием Цишевским, он пополнил свой арсенал новым рецептом сытного и вкусного блюда, а именно хашбрауна. Это мелко нарезанный или тертый картофель, который обжаривается на сковороде, чаще всего в виде небольших оладий или котлет.
Блюдо на три порции
Картофель очищенный – 500 г
Масло растительное – 30 г
Масло сливочное – 30 г
Яйца – 3 шт
Бекон – 60 г
Соль, перец по вкусу
Сахар – 15 г
Зелень (укроп, петрушка) – 20 г.
Очищенный картофель натираем на крупной терке, кладем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем 10 мин на малом огне, чтобы не пригорело, добавляем сливочное масло, далее переворачиваем, используя тарелку подходящего диаметра, и жарим до образования корочки.
Делаем углубления, разбиваем туда куриные яйца, солим, перчим и накрываем крышкой. На отдельной сковороде выкладываем слайсы бекона, присыпаем сахаром, обжариваем до готовности.
Зелень мелко измельчаем.
Выкладываем хашбраун на тарелку, добавляем бекон и присыпаем зеленью.
