История шоколада началась задолго до наших любимых плиток. Ещё древние цивилизации, такие как майя и ацтеки, считали какао напитком богов. Они готовили его не сладким, как мы привыкли, а горьким, пряным, или даже с перцем.
Какао‑бобы были настолько ценными, что их использовали вместо денег: за сотню зёрен можно было купить курицу, а за тысячу - даже раба. И уже тогда шоколад был частью культуры - его не только ели, но и использовали в ритуалах, и процедурах красоты.
В России шоколад появился при Петре I. В истории говорится, что царь привез его с Запада вместе с кофе. Кстати Всемирный День шоколада отмечается 7 июля, когда в России традиционная дата празднования — 11 июля. С течением времени шоколад стал не только угощением, но и материалом для творчества. Из него лепят фигурки и создают настоящие скульптуры - тонкие, детализированные, порой невероятно масштабные.
Шоколад прочно вошёл в нашу жизнь и давно стал не просто лакомством, а настоящей частью семейных традиций: без него сложно представить чаепитие в домашнем кругу. Со временем шоколад перестал быть редкостью: из некогда дорогого деликатеса он превратился в привычный, но по‑прежнему желанный десерт.
По данным опроса Всероссийского центра изучения общественного мнения только за 2023 год, 26% россиян признались, что регулярно едят шоколад. Ещё 39% делают это несколько раз в неделю, а 35% - ежедневно.
