Специалисты Государственной ветеринарной службы Московской области регулярно проверяют качество рыбной продукции, которая продаётся на ярмарках и рынках региона, сообщает пресс служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Только в июле они провели 959 исследований. Эксперты оценивали внешний вид, запах и другие органолептические показатели, а также проверяли рыбу на наличие паразитов.
По итогам проверок в июле с продажи была снята продукция общим весом 8 килограммов — она не соответствовала установленным требованиям. Всего за семь месяцев 2026 года специалисты выполнили 7,4 тысячи исследований. Из оборота изъято 72 килограмма рыбы, не прошедшей контроль качества.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области подчеркнули, что регулярные проверки помогают своевременно выявлять некачественную продукцию и не допускать её попадания к покупателям.
Чтобы не ошибиться при покупке, обратите внимание на несколько ключевых признаков свежести:
- глаза у свежей рыбы должны быть ясными и выпуклыми;
- жабры — ярко-розовыми или красными, влажными, без слизи и постороннего запаха;
- чешуя — блестящей, плотно прилегающей к коже;
- мякоть — упругой: при надавливании она должна быстро восстанавливать форму;
замороженная рыба должна иметь тонкий и прозрачный слой ледяной глазури без толстых наростов и снега — это признак того, что продукт не подвергался повторной заморозке;
на упаковке обязательно должны быть указаны дата производства, срок годности и условия хранения.
Соблюдая эти несложные рекомендации, жители Подмосковья смогут выбирать безопасную и качественную рыбу на прилавках ярмарок и рынков.
В случае возникновения вопросов о качестве рыбной продукции можно обратиться в территориальные подразделения Госветслужбы Московской области. Специалисты готовы провести проверку и дать необходимые разъяснения.
Ранее корреспонденты Щелковского телевидения рассказывали, как искусственный интеллект поможет жителям Подмосковья проверить статус переселения.
