Жители Московской области с началом пробуждения деревьев могут приступить к сбору березового сока, однако делать это нужно с минимальным вредом для деревьев, сообщили в пресс-службе министерства экологии и природопользования Московской области.
В это время в тканях деревьев клетки активно делятся, запасы крахмала превращаются в сахара, давая энергию для роста листьев.
«Березовый сок можно добывать повсеместно, за исключением особо охраняемых природных территорий, но делать это нужно грамотно и с заботой о природе. Дерево в период сокодвижения крайне уязвимо. Обязательно позаботьтесь о нем после сбора. От этого зависит, выживет ли береза и будет ли радовать нас своей красотой и соком в следующем году», — подчеркнул министр экологии и природопользования Московской области Виталий Мосин.
Нельзя использовать для добычи влаги молодые деревья со стволом тоньше 30 сантиметров. Отверстие для сбора сока должно располагаться не ниже 20 см от земли, а после сбора, его следует заделать деревянной палочкой со мхом, воском или садовым варом.
Для сбора деревья следует выбирать на опушках леса, в березовых рощах или смешанных лесах, вдали от автомобильных трасс и промышленных предприятий. Такой сок будет не только вкусным, но и безопасным для здоровья.
Ранее корреспонденты Щелковского телевидения рассказывали, что сотрудники парка «Детский городок» провели весенний субботник для преображения территории.
